ประโยชน์ของกรดซิตริก – การใช้งานกรดซิตริกในอุตสาหกรรมหลากหลายโดย BTJ‑Group
กรดซิตริก (Citric Acid หรือ กรดมะนาว) ถือเป็นหนึ่งในสารที่มีประโยชน์และใช้งานได้กว้างขวางในหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่อาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยา จนถึงของใช้ในบ้าน วันนี้ BTJ‑Group ขอแนะนำประโยชน์ของกรดซิตริก วิธีเลือกกรดซิตริกที่เหมาะสม และข้อควรระวัง เพื่อให้คุณใช้กรดซิตริกได้อย่างปลอดภัยและคุ้มค่าที่สุด

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับกรดซิตริก
ชื่ออย่างเป็นทางการ: กรดซิตริก (Citric Acid)
สูตรเคมี: C₆H₈O₇
ประเภท: กรดอินทรีย์อ่อน (weak organic acid)
รูปแบบ: กรดซิตริกแบบโมโนไฮเดรต (Citric Acid Monohydrate) และแบบแอนไฮดรัส (Anhydrous Citric Acid)
ลักษณะ: ผลึกสีขาว ผงละเอียด ละลายน้ำได้ดี

ประโยชน์ของกรดซิตริก ในอุตสาหกรรมต่างๆ
1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม 
การใช้ กรดซิตริก ในอาหารช่วยปรุงรสเปรี้ยว ทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีกลิ่น รสที่สดชื่น ใช้เป็นสารกันเสีย (Preservative) และสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) 
ป้องกันการเปลี่ยนสีผลไม้และผัก เช่น แอปเปิ้ลฝานใช้กรดซิตริกชะลอการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ใช้ในอาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง เพื่อความคงตัวของผลิตภัณฑ์
ใช้กรดซิตริกช่วยปรับสมดุล pH ในเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ น้ำอัดลม น้ำผลไม้

2. อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและดูแลผิว
กรดซิตริกเป็นกรดกลุ่ม AHA (Alpha Hydroxy Acid) ที่นิยมใช้ในเครื่องสำอาง
ใช้กรดซิตริกช่วยผลัดเซลล์ผิว ลดจุดด่างดำ และปรับสีผิวให้กระจ่างใส
ปรับ pH ของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางให้เหมาะสม เช่น สบู่ โลชั่น โทนเนอร์
ใช้กรดซิตริกในผลิตภัณฑ์กันเสีย (preservative) และเพิ่มความคงทนติดทนในเครื่องสำอาง

3. อุตสาหกรรมยาและการแพทย์
กรดซิตริกเป็นส่วนประกอบในยาเม็ดฟู่ และยาที่ต้องละลายน้ำเพื่อปล่อยสารออกฤทธิ์เร็ว
ใช้กรดซิตริกในการปรับสมดุลกรด‑ด่างในยาและเวชภัณฑ์
ใช้กรดซิตริกในผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อหรือทำความสะอาดในโรงพยาบาล

4. อุตสาหกรรมทำความสะอาดและของใช้ภายในบ้าน
กรดซิตริกช่วยขจัดคราบตะกรัน คราบหินปูน คราบสนิม และคราบสบู่
ใช้ผสมในน้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดพื้นผิว และเจลล้างมือ
กรดซิตริกเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่า chlorine หรือสารฟอกขาวในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

5. อุตสาหกรรมเกษตรและอื่นๆ
กรดซิตริกใช้ในน้ำหมักชีวภาพหรือสเปรย์ใบเพื่อยับยั้งเชื้อราและจุลินทรีย์
ใช้กรดซิตริกล้างไส้กรองในระบบผลิตน้ำเพื่อขจัดตะกรัน
ใช้กรดซิตริกเป็นสารจับโลหะ (chelating agent) เพื่อดักจับโลหะหนัก เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก

⚠ ข้อควรระวังและการใช้กรดซิตริกอย่างปลอดภัย
อย่าใช้กรดซิตริกในปริมาณเกิน 10% ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะอาจระคายเคือง
ผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย ควรทดสอบ Patch Test ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดซิตริก
ในอาหารและเครื่องดื่ม ต้องใช้กรดซิตริกในปริมาณที่ปลอดภัยและได้รับการรับรอง
เก็บกรดซิตริกในที่แห้ง ห่างจากความชื้น และภาชนะปิดสนิท

✅ ทำไมเลือกใช้กรดซิตริกกับ BTJ‑Group
BTJ‑Group จัดจำหน่ายกรดซิตริกคุณภาพสูง ได้มาตรฐานอุตสาหกรรมทั้ง type กรดซิตริกโมโนไฮเดรต และ กรดซิตริกแอนไฮดรัส
มีเอกสารรับรองความปลอดภัยและการใช้งานกรดซิตริกตามที่กฎหมายกำหนด
ให้คำปรึกษาการใช้กรดซิตริกให้เหมาะกับอุตสาหกรรมของคุณ เช่น อาหาร/เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยา หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
บริการจัดส่งสินค้าเร็ว ติดต่อได้หลายช่องทาง

ติดต่อ BTJ‑Group สำหรับ กรดซิตริก
โทรศัพท์: +66 2416 9777, +66 2416 9888, +66 2892 0777, +66 2892 0888
 อีเมล์: info@btj‑group.com
 เว็บไซต์: https://btj‑group.com/